![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bash_m_ak Советская статистика весьма забавна: бывает, что даже на одной странице статсборника приводятся противоречащие друг-другу цифры. Если же взять разные источники, то разногласия бывают весьма существенны. Об одном таком случае я и хочу рассказать. Речь пойдет о потреблении мяса в РСФСР.
Как известно, в советских статсборниках потребление мяса, да и многих других продуктов, считалось от производства: брали цифру декларированного производства мяса в убойном весе, добавляли цифру импорта мяса(из других республик в случае РСФСР) , делили это все на населени и полученную цифру называли "потребление мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо; включая сало и субпродукты в натуре". Сколько из этого мяса действительно было произведено, сколько было потеряно в длинной цепочке от производителя к потребителю... - никого это не интересовало. В статсборнике РСФСР-1990 в качестве потребления мяса, привели цифру "без сала и субпродуктов..", фактически взяв обычно полученную цифру и домножив ее на произвольный понижающий коэффициент.
Другой метод получить потребление мяса населением - выборочные обследования бюджетов домашних хозяйств - именно эти цифры приведены сейчас на госкомстате(раньше они давали цифры "от производства" для советского периода). И те и другие цифры имеют большие приписки, но для нас важно, что эти приписки формируются по разному и из несовпадений можно попытаться вытащить реальную картину.
На графике синим цветом изображено потребление продуктов питания без сала и субпродуктов из статсборника РСФСР-1990, красным - с салом и субпродуктами из РСФСР-1987, черным с салом и субпродуктами из госкомстата (выборочные обследования).
Видно, что даже в динамике данные плохо согласуются друг с другом. В то время как потребление "от производства" упорно растет (надо же как-то оправдывать полученные инвестиции), потребление "по опросам" стагнирует и даже имеет тенденцию к падению. Если же сравнивать цифры, то "опросное" потребление, на 13% превышающее все произведенное и приписанное мясо, ничего, кроме улыбки, вызвать не может. Хотя динамика "опросного потребления" как раз намного больше согласуется с наблюдениями очевидцев.
Upd. Пост был обновлен. Графики заменены на новые. В предыдущем варианте поста, вместо данных для всех домохозяйств из госкомстата по ошибке были взяты данные только для городских домохозяйств, что несколько изменило черные линии на графиках. Динамика осталась практически неизменной, а нормировка изменилась. Прошу прощения у всех, кого ввел в заблуждение.
Можно отнормировать все три набора данных на 1980 год.
Синие и красные ожидаемо согласуются, а вот разница к 1990 между двумя методами демонстрирует только одно - к данным советской статистики надо подходить очень осторожно, особенно, когда эти данные идеологически важны.
Как известно, в советских статсборниках потребление мяса, да и многих других продуктов, считалось от производства: брали цифру декларированного производства мяса в убойном весе, добавляли цифру импорта мяса(из других республик в случае РСФСР) , делили это все на населени и полученную цифру называли "потребление мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо; включая сало и субпродукты в натуре". Сколько из этого мяса действительно было произведено, сколько было потеряно в длинной цепочке от производителя к потребителю... - никого это не интересовало. В статсборнике РСФСР-1990 в качестве потребления мяса, привели цифру "без сала и субпродуктов..", фактически взяв обычно полученную цифру и домножив ее на произвольный понижающий коэффициент.
Другой метод получить потребление мяса населением - выборочные обследования бюджетов домашних хозяйств - именно эти цифры приведены сейчас на госкомстате(раньше они давали цифры "от производства" для советского периода). И те и другие цифры имеют большие приписки, но для нас важно, что эти приписки формируются по разному и из несовпадений можно попытаться вытащить реальную картину.
На графике синим цветом изображено потребление продуктов питания без сала и субпродуктов из статсборника РСФСР-1990, красным - с салом и субпродуктами из РСФСР-1987, черным с салом и субпродуктами из госкомстата (выборочные обследования).
Видно, что даже в динамике данные плохо согласуются друг с другом. В то время как потребление "от производства" упорно растет (надо же как-то оправдывать полученные инвестиции), потребление "по опросам" стагнирует и даже имеет тенденцию к падению. Если же сравнивать цифры, то "опросное" потребление, на 13% превышающее все произведенное и приписанное мясо, ничего, кроме улыбки, вызвать не может. Хотя динамика "опросного потребления" как раз намного больше согласуется с наблюдениями очевидцев.
Upd. Пост был обновлен. Графики заменены на новые. В предыдущем варианте поста, вместо данных для всех домохозяйств из госкомстата по ошибке были взяты данные только для городских домохозяйств, что несколько изменило черные линии на графиках. Динамика осталась практически неизменной, а нормировка изменилась. Прошу прощения у всех, кого ввел в заблуждение.
Можно отнормировать все три набора данных на 1980 год.
Синие и красные ожидаемо согласуются, а вот разница к 1990 между двумя методами демонстрирует только одно - к данным советской статистики надо подходить очень осторожно, особенно, когда эти данные идеологически важны.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Для мистера russo с авиабазы
Date: 2011-02-04 03:15 pm (UTC)Вот реальные данные душевого потребления домашних хозяйств с сайта www.gks.ru
Никаких 80 кг там нет в помине
http://www.gks.ru/dbscripts/Cbsd/DBInet.cgi#1
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988
70,201 70,1621 70,9916 71,8833 73,0857 70,3563 70,6438 72,1303 74,0405
Рост на 4 кг что с учетом того что ок 10 процентов составлял импорт не так сильно расходится
С уважением :)
Re: Для мистера russo с авиабазы
Date: 2011-02-04 06:53 pm (UTC)