Удои молока СССР-РФ-США 1913-2009
May. 24th, 2011 08:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bash_m_akСредние годовые удои молока от одной коровы кг/год.
Данные по 1961-2009 из ФАО, для СССР они закономерно согласуются со статсборниками. Для США с U.S. Department of Agriculture, National Agricultural Statistics Service, где можно найти данные, начиная с 1950. Для СССР 1960- данные взяты из статсборника 1960. Для США данные за 1919 взяты отсюда. На рост удоев в 1940 году обращать внимания не надо - это вранье. Ну и также стоит заметить, что и дореволюционные данные и данные РФ страдают недоучетом, в то время как советские данные - приписками.
Но вообще - красивая динамика получилась.
Данные по 1961-2009 из ФАО, для СССР они закономерно согласуются со статсборниками. Для США с U.S. Department of Agriculture, National Agricultural Statistics Service, где можно найти данные, начиная с 1950. Для СССР 1960- данные взяты из статсборника 1960. Для США данные за 1919 взяты отсюда. На рост удоев в 1940 году обращать внимания не надо - это вранье. Ну и также стоит заметить, что и дореволюционные данные и данные РФ страдают недоучетом, в то время как советские данные - приписками.
Но вообще - красивая динамика получилась.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-05-24 07:00 pm (UTC)Но что-то мне подсказывает, что далеко не все коровёнки были захудалы...
Так что вряд ли мы от омериканских показателей значительно отставали.
no subject
Date: 2011-05-24 07:17 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-24 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-24 08:20 pm (UTC)Не знаю. Могу сказать только по истории своего хозяйства. На момент образования (20 год) средний надой на корову был литров 800. Не думаю, что все-таки было кардинальное отличие от дореволючионных надоев. Потом он рос до Хрущева до 4 тонн на корову, потом было снижение при Хрущеве, а после опять был рост до 5+ к позднему СССР.
==Но что-то мне подсказывает, что далеко не все коровёнки были захудалы...==
Вот а меня больше занимает вопрос откуда в СССР средние надои были на уровне 2+, если я знаю достаточно хозяйств в округе на то время с надоями от 5 тонн на корову. А у лучших доярок по группе и 7+ было.
no subject
Date: 2011-05-24 08:36 pm (UTC)Доярок пятитысячниц по союзу было очень не много. В любом случае, заподозрить СССР в недоучете молока - это хорошая шутка.
no subject
Date: 2011-05-24 08:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-24 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-24 08:45 pm (UTC)Корова может до 70 килограммов травы схавать в сутки. И чем больше травы, тем больше молока. Насколько я понимаю, все остальные добавки в корм (овощи, зерно) улучшают качкство молока (витамины там всякие), но не само количество.
no subject
Date: 2011-05-24 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-24 08:54 pm (UTC)У нас в области был клуб не только доярок пятитысячниц, но и шеститысячниц (Минская область).
Но я имел в виду не недоучет по молоку, а то, что с учетом наличия таких хозяйств, были и хозяйства с надоями от 1 тонны на корову.
no subject
Date: 2011-05-24 08:58 pm (UTC)Зависит не только качество, но и количество. Например, отходы некоторых пищевых производств (блин, склероз, точно сейчас не вспомню, но какой-то вид жмыха, уточню завтра у матери, она с 14 лет проработала дояркой)очень положительно сказываются на количественных показателях.
no subject
Date: 2011-05-24 09:09 pm (UTC)Жмых, барда, шрот - они все корове пользительны.
Молоко становится жирнее. Т.е. количество тоже увеличивается, конечно, но главный гешефт - в улучшении качества молока.
Впрочем, я в сельском хозяйстве любитель:)
no subject
Date: 2011-05-24 10:20 pm (UTC)Опять же, если задача надоить действительно много молока, как это делают в США - пусть не как у рекордсменов 28 тон в год и 110кг в сутки, но много, то травой вы не обойдетесь - не получится.
<почесав в затылке>
Date: 2011-05-24 11:36 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-25 05:26 am (UTC)Именно.
Уточнил вопрос по добавкам: они важны и для качества молока и для количества. Как я понимаю тут прямая аналогия с растениеводством. Можно выращивать и без применения удобрений, но выше определенного уровня урожайность поднять не получится. Выше можно прыгнуть только путем химизации.
Re: <почесав в затылке>
Date: 2011-05-25 08:25 am (UTC)Тут еще вопрос в том, что "не надо путать своих баранов и государственных"(с)
no subject
Date: 2011-05-25 09:45 am (UTC)ну и опять же, удои сами по себе неинтересны без интегрального производства - так же, как качество без количества. А тут у РФ полная голодуха -
http://kaivg.narod.ru/milk.pdf
no subject
Date: 2011-05-25 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-25 10:03 am (UTC)Так что "а вы друзья как не садитесь - все в музыканты не годитесь"(с). США - крупнейший экспортер сельхозпродукции и их сельхоз не только окупаем, но еще и много денег стране приносит.
no subject
Date: 2011-05-25 10:09 am (UTC)Какое удивительное открытие. Вы к нам из другой вселенной или из параллельного мира прибыли?
=ну и опять же, удои сами по себе неинтересны без интегрального производства - так же, как качество без количества. А тут у РФ полная голодуха.
Это не так - почитайте как в СССР учитывалось "произведенное" молоко, а именно эти данные СССР рапортовал в ФАО и печатал в статсборниках и вопросы у Вас исчезнут.
no subject
Date: 2011-05-25 10:42 am (UTC)Произведенных да, а вот количество работающих на 100 га площади значительно меньше.
no subject
Date: 2011-05-25 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-25 11:07 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-25 11:11 am (UTC)Нет, не получится. Разница будет все равно значительная.
==Собственно оно сейчас так и в РФ - та же площадь обрабатывается меньшим количеством тракторов/комбайнов/людей.==
Наверное, вы хотели сказать что-то иное, так как в РФ сейчас не обрабатывается столько земли, сколько было при РСФСР.
Скорее всего имелось в виду, что сейчас один трактор обрабатывает больше гектар, чем тогда. С этим спорить не буду, но у данного факта может быть два объяснения, а какое из них правильнее покажет ближайшее будущее.
no subject
Date: 2011-05-25 11:20 am (UTC)в целом, много зарабатывает только тот кто много тратит. тот факт, что вы этого не знали, весьма примечателен.
те же компьютеры выросли из астрономических затрат. на что в разном смысле и в разном ракурсе и в разных терминах обратили свое внимание и нобелевский лауреат Солоу и наш покойный академик Д. С. Львов. По Солоу, компьютер не долго не давал адекватного повышения производительности труда почти во всех отраслях. По Львову - затраты в американском ИТ 20 лет не приносили прибыли в национальном масштабе - которая была бы видна в ВВП.
Теперь - то ясно, что всех - и сою, и компьютеры кормил американский госдолг. И не два десятилетия, а все послевоенное время. Рекомендую книжку http://www.booksgid.com/other/38862-stalin.-chelovek-kotoryjj-spas.html