Удои молока СССР-РФ-США 1913-2009

[bash_m_ak]

Средние годовые удои молока от одной коровы кг/год.


Данные по 1961-2009 из ФАО, для СССР они закономерно согласуются со статсборниками. Для США с U.S. Department of Agriculture, National Agricultural Statistics Service, где можно найти данные, начиная с 1950. Для СССР 1960- данные взяты из статсборника 1960. Для США данные за 1919 взяты отсюда. На рост удоев в 1940 году обращать внимания не надо - это вранье. Ну и также стоит заметить, что и дореволюционные данные и данные РФ страдают недоучетом, в то время как советские данные - приписками.
Но вообще - красивая динамика получилась.

Comments

[nilsky-nikolay.livejournal.com]

По поводу дореволюционных удоев встречалась фраза примерно такого содержания "даже самая худая корова даёт в год 80 вёдер молока". Сиречь как раз тонна.
Но что-то мне подсказывает, что далеко не все коровёнки были захудалы...
Так что вряд ли мы от омериканских показателей значительно отставали.

[bash-m-ak.livejournal.com]

С другой стороны я видел сравнения - сколько зерна ела американская корова и сколько наша. Сравнения были не в нашу пользу, следовательно наши надои должны были быть несколько ниже американских. Еще в США с 1899 по 1919 надои равномерно падали, так что если сравнивать именно с 1919 то может отличие не такое большое было.

[nilsky-nikolay.livejournal.com]

Ну, как я понимаю, зерно для коров вообще не сильно полезно. Т.е. его не так много и должно быть в принципе. Чай, не лошади:)

[duke-archi.livejournal.com]

==По поводу дореволюционных удоев встречалась фраза примерно такого содержания "даже самая худая корова даёт в год 80 вёдер молока". Сиречь как раз тонна.==
Не знаю. Могу сказать только по истории своего хозяйства. На момент образования (20 год) средний надой на корову был литров 800. Не думаю, что все-таки было кардинальное отличие от дореволючионных надоев. Потом он рос до Хрущева до 4 тонн на корову, потом было снижение при Хрущеве, а после опять был рост до 5+ к позднему СССР.

==Но что-то мне подсказывает, что далеко не все коровёнки были захудалы...==
Вот а меня больше занимает вопрос откуда в СССР средние надои были на уровне 2+, если я знаю достаточно хозяйств в округе на то время с надоями от 5 тонн на корову. А у лучших доярок по группе и 7+ было.

[bash-m-ak.livejournal.com]

=Вот а меня больше занимает вопрос откуда в СССР средние надои были на уровне 2+

Доярок пятитысячниц по союзу было очень не много. В любом случае, заподозрить СССР в недоучете молока - это хорошая шутка.

[igorilla.livejournal.com]

Так ведь вредителей-то сколько было

[ihistorian.livejournal.com]

а меня больше занимает вопрос откуда в СССР средние надои были на уровне 2+, если я знаю достаточно хозяйств в округе на то время с надоями от 5 тонн на корову. А у лучших доярок по группе и 7+ было.////

Потому что это надои на фуражную корову! Не путай))

<почесав в затылке>

[stomatolog.livejournal.com]

Странно, у бабушки моей в деревне коровы давали по 20 л в день, что значительно выше среднего.

Re: <почесав в затылке>

[bash-m-ak.livejournal.com]

Я видел оба варианта - и больше ведра за дойку и меньше 3х 3хлитровых банок за день.
Тут еще вопрос в том, что "не надо путать своих баранов и государственных"(с)

Re: <почесав в затылке>

[3mer.livejournal.com]

Тут важнее не сколько корова могла по максимуму датъ, а сколько она в среднем давала за год.
А среднее за год получается плачевным если вспомнить о 9-ти месяцах зимы или об 1 месяце без дождей, смотря от региона.

Re: <почесав в затылке>

[ihistorian.livejournal.com]

Речь идет о надое на фуражную корову. Т.е. общий удой делился на общее количество коров в стаде, даже если корова не доилась (была яловой).

[dereformizator.livejournal.com]

в советской экономике были выгодны недописки - потому что только так можно воровать. от приписок выгода не то чтобы сомнительная - она смертельно опасная, потому что план дают от достигнутого. соответсвенно, раз соврав, ты попадаешь в петлю положительной обратной связи.

ну и опять же, удои сами по себе неинтересны без интегрального производства - так же, как качество без количества. А тут у РФ полная голодуха -

http://kaivg.narod.ru/milk.pdf

[bash-m-ak.livejournal.com]

=в советской экономике были выгодны недописки

Какое удивительное открытие. Вы к нам из другой вселенной или из параллельного мира прибыли?

=ну и опять же, удои сами по себе неинтересны без интегрального производства - так же, как качество без количества. А тут у РФ полная голодуха.

Это не так - почитайте как в СССР учитывалось "произведенное" молоко, а именно эти данные СССР рапортовал в ФАО и печатал в статсборниках и вопросы у Вас исчезнут.

[ihistorian.livejournal.com]

в советской экономике были выгодны недописки - потому что только так можно воровать. от приписок выгода не то чтобы сомнительная - она смертельно опасная, потому что план дают от достигнутого. соответсвенно, раз соврав, ты попадаешь в петлю положительной обратной связи.///

Именно. Но тут эксперты собрались - им невдомек

[dereformizator.livejournal.com]

ну и, нет самого интересного - параллельно с удоями нужны затраты в сельском хозяйстве. А тут придется пользоваться логарифмической шкалой, чтобы на фоне советских увидеть в космосе американские. ну или наоборот - на фоне американских увидеть в микроскоп советские

[bash-m-ak.livejournal.com]

Вот это врятли. При чудовищной неэффектиности советского сельхоза, как не считай - все равно фигня получится. В СССР и количетсво работающих человек/на единицу сельхоз продукции намного выше, количество корма на единицу привеса - тоже выше, количество произведенных тракторов/комбайнов на единицу обрабатываемой площади - тоже выше...
Так что "а вы друзья как не садитесь - все в музыканты не годитесь"(с). США - крупнейший экспортер сельхозпродукции и их сельхоз не только окупаем, но еще и много денег стране приносит.

[duke-archi.livejournal.com]

Возвращаясь к напечатанному.
Как раз сегодня перебрал некоторые документы по надоям того времени. В Смолевическом районе Минской области было не менее 17 доярок пятитысячниц (вывод сделан на основании номера имеющегося удостоверения), по всей области таких доярок было более 100 (аналогичные основания).

[bash-m-ak.livejournal.com]

Спасибо, интересные сведения, правда было бы еще интересно узнать - сколько всего было доярок: 17 из ХХХ, 100 из YYY.

[unknown128.livejournal.com]

Объясняю для Вас. Даже в 2008 году, когда по сравнению с советским периодом значительно сократилось поголовье птицы, а поголовье скота в стране сократилось в 3 раза, расход зерна на кормовые цели составил 56%, на семена - 16%.

How can you explain this?

[duke-archi.livejournal.com]

Вот написал небольшое исследование по надоям на примере Смолевического района Минской области. Получается, что с большой долей вероятности к 86 году уже каждая 10-я дорка надаивала более 5 тонн на корову.
http://duke-archi.livejournal.com/6505.html

[unknown128.livejournal.com]

Here: http://gloriaputina.livejournal.com/70389.html
a stalinist says that all the high milk per cow production in the USA comes from hormones.....

Do you maybe know when growth hormones were started to be used in the USA? It wasnt the 60s when milk per cow production grew as large as today in Russia?

[kosmodesantnick.livejournal.com]

Думаю, будет интересна весточка с полей:

В ЗАО "Дашковка" (это деревня Пущино-на-Наре, Московская область) - коров доим три раза в день, получая от каждой 18-20 литров молока в сутки. В год выходит 7 тысяч литров на фуражную корову, а некоторые рекордсменки надаивают 9 тысяч литров молока, рассказывает главный зоотехник А. А. Осипов.

Дойное стадо - 550 коров. Зерновые для комбикорма, сено и силос заготавливаются ежегодно на площади 300 гектаров.

Кулачки и нэпманы построили собственный цех переработки молока, рассчитанный на 10 тонн молока ежедневно. Из натурального сырья, без добавок, ежегодно выпускают 2 тысячи тонн пастеризованного молока, 30 тонн сметаны и более 100 тонн творога. Срок хранения молочных продуктов - 36 часов.

Хозяйство выращивает овощи: в 2011 году - картофеля собрали 9300 тонн, лука - 1200 тонн, моркови - 5800 тонн, свеклы - 3200 тонн и капусты - 4800 тонн. С сохранностью урожая проблем не ожидается, поскольку еще несколько лет назад на предприятии построена современная база хранения на 30 тысяч тонн картофеля и овощей.

Рвачи и спекулянты сетуют на то, что нынешнее благоприятное лето вызвало такое стремительное падение цен на овощи, что пристроить капусту даже по минимальной цене - уже счастье.

[bash-m-ak.livejournal.com]

Молодцы.

[ihistorian.livejournal.com]

в то время как советские данные - приписками.///

Строго наоборот)) Выгодно было скрыть и разворовать часть удоя. И делалось это повсеместно, часто доярки даже своих коров не держали.

Вот пример.

Рядом располагаются обычные колхозы и колхозы спецпоселенцев. Природные условия, корма, породы скота одинаковы. В вольных колхозах удой в два раза меньше удоя в спецпоселенческих колхозах. Это можно объяснить лишь контролем спецпоселенцев - там молоко украсть сложнее.

[fozgen.livejournal.com]

Кхм, Вы внимательно прочитайте то, что написали. Какое это имеет отношение к припискам?