Как лохи (рожь/пшеница)

[bash_m_ak]

Как-то в обсуждении один френд мне заявил, что только лохи выращивали рожь, а правильные пацаны государства выращивали исключительно пшеницу. Я посмеялся, но запомнил. Так что вот вам список лохов.

Представительная такая копмпания получилась. Прямо скажем, в такой и находится то не стыдно.

PS. На картинке отношение урожая ржи к сумарному урожаю ржи и пшеницы. В обоих случаях учтены и озимые, и яровые.

Comments

[diewolpertinger.livejournal.com]

> Если же говорить о древней истории - веке 16 или тем более 13, то утверждение лучшести пшеницы по сравнению с рожью - дурь. Лучше то, чего больше - пусть это даже ячмень с овсом.

ну питательность-то ржи всегда была ниже чем пшеницы
а что касается цены ржи и пшеницы, теперь это не актуально, доля расходов на питание у американцев составляет 7%, в европе поболее, но смысла экономить и питаться черным хлебом для европейцев нет

[bash-m-ak.livejournal.com]

Если смотреть Германию то соотношение как на графике будет следующим
1960 - 0.45
1970 - 0.35
1980 - 0.25
1990 - 0.20
2000 - 0.15
Тоесть как угроза голода исчезла, так рожь стали выводить из оборота и скорость вывода определялась только привычками населения.
По поводу питательности - во-первых при голоде это часто не существенно: важным становится просто количество хоть чего-то в желудке. Во-вторых рожь в России имела большую урожайность, а к тому же она более устойчива к различным погодным катаклизмам (что при низкой общей урожайности очень важно). Поэтому вопрос - сажать рожь или не сожать даже не стоял. Рос бы у нас ячмень лучше других культур - сажали бы ячмень вместо ржи, как делали, например, шумеры.

Если же говорить про Германию, Бельгию, Голландию (начала века), то урожайность пшеницы там была раза в 2-3 больше, чем в Италии, Испании и раза в 1.5-2 больше чем во Франции, при этом они все равно сажали рожь в больших количествах (больше чем пшеницу). У них, кстати, урожайность ржи была ниже, чем пшеницы.

[diewolpertinger.livejournal.com]

ы, понял вашу мысль.
соотношение рожь/(рожь+пшеница) не говорит об отсталости/развитости с.х.