Посевные площади в США XIX-XX

[bash_m_ak]

По сравнению с европой, очень показательны посевы картофеля в США - его там практически нет. На графике площадь посевов различных культур в миллионах акров.


Причина проста - пищевая ценность картофеля раз в 5 ниже зерна, поэтому не смотря на высокую урожайность, выигрыш получается не такой большой - процентов 15 с единицы площади при несоизмеримо большей трудоемкости. Поэтому для европы, где площадей нет, картофель - это выход для малоземельных крестьян. В США, как собственно и в РИ проблем с землей не было, поэтому и картошку особо не сажали (в РИ еще очень много картофеля сажали на водку).

Comments

[bash-m-ak.livejournal.com]

Существенно меньше, чем в европе (если мы говорим про 19 век - сравните с двумя предыдущими постами), в особенности если брать территории типа Ирландии. При этом, что характерно, переезжающие в США ирландцы и немцы меняют свой рацион на "американский": не смотря на массовые иммиграции доля картофеля так и остается мизерной.

[yaceya.livejournal.com]

У меня нет причин вам не верить.
Тем более что я всё равно в основном о нынешней ситуации замечание сделал - что вижу, о том и пою.