Торговля мясом в СССР-1988

[bash_m_ak]

В статсборнике Торговля СССР 1989 года приводятся продажи мяса по ряду крупных городов по типам продаж: государственная, кооперативная, колхозная. Вот как они выглядят.

К Горбачевской статистике мяса надо подходить очень осторожно. Для моей родной Самары продажи выглядят довольно логично: по 35.5 кг на человека в госторговле и 39.4 всего. Если считать общественное питание 10кг на человека, то остается на госторговлю порядка 25кг. При 2кг на человека в месяц по талонам получим 24кг в год - тож на тож. Судя по всему, это меньше дореволюционных продаж в Самаре.
Удивляет ряд городов, таких как Волгоград - как можно было реализовать в госторговле по 50кг на человека в городе, уже десятилетие живущем по талонам, где талоны ввели в 1979г?

Comments

Интересно...

[Евгений Миронов (from livejournal.com)]

А можете примерно сказать, сколько мяса СССР импортировал, и основные страны импортёры мяса? Спасибо!

Re: Интересно...

[bash-m-ak.livejournal.com]

На fao можно посмотреть по годам сколько
http://faostat.fao.org/site/535/DesktopDefault.aspx?PageID=535#ancor

а откуда посмотреть сложнее - можно взять из статежегодников внешней торговли http://istmat.info/node/21347

В 1988г СССР импортировал 200Ктонн свинины, 178кт. курятины и 262кт говядины.

Re: Интересно...

[Евгений Миронов (from livejournal.com)]

Спасибо ещё раз - сам помню колбасу только от родственников из командировок в Москву/Питер, но нужны голые факты в спорах от том, как СССР себя всем обеспечивал ;-)

Re: Интересно...

[Евгений Миронов (from livejournal.com)]

Виноват, ещё вопрос(может и дурной, конечно). Если верить сборникам, то как-то с торговым балансом у СССР дело и неплохо было. Как же всё это мигом подкосилось? Может, потому что экспорт был в беспроцентный и бессрочные кредит был(по сборникам интересно сравнивать экспорт и импорт в Кубу, например)? Можете дать какую-либо ссылку на грамотную статью по этому поводу? А то как-то постоянно слышать одну и ту же историю про обрушении нефти арабами как-то неинтересно (вроде в это время началась также добыча в Северном море)

Re: Интересно...

[bash-m-ak.livejournal.com]

К сожалению, статью вот так на вскидку не дам - ничего на ум не приходит. Для СССР надо отдельно считать экспорт/импорт и эксорт/импорт в свободно конвертируемой валюте. Кроме того, надо иметь ввиду, что СССР очень много занимал и проценты по займам росли, а поскольку и золотой запас мы также тратили http://bash-m-ak.livejournal.com/50117.html, то к концу 80х нам просто не чем было покрывать проценты. Отказаться от импорта мы не могли - мы и так импортировали только то без чего не могли обойтись http://bash-m-ak.livejournal.com/3687.html, то получилось, что получилось.