Импорт продовольствия в СССР/РФ
Apr. 1st, 2010 01:13 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bash_m_akСтатистические данные всегда смотреть интересно. Некоторые - очень интересно, поскольку в них, как в зеркале, отражается история нашей страны - те или иные решения руководства, моментально отражаются в цифрах. По проблемам продовольствия постоянно идут баталии в Интернете, поэтому посмотреть как оно было - интересно и сейчас. Для выяснения, воспользуемся http://faostat.fao.org и калькулятором инфляции, переведя все цифры в доллары 2009 года.
Итак экспорт(пунктир) и импорт(сплошная линия) продовольствия в СССР-РФ (млрд долларов 2009).
Хорошо виден бугор в импорте, связанный с отставкой Хрущева и замирение народа хавчиком. Глядя на график, еще более понятно становится почему продовольственная программа (и лавинообразное распространение талонов) появилась в 1982. Пик импорта - 1981г - пик коммунизма. Интересно также посмотреть - что же импортировал СССР и что импортирует РФ.
Импорт СССР в 1981г в текущих ценах(тыс долларов).
И РФ 2007г в текущих ценах (тыс долларов)
Для РФ я выкинул из списка первой дюжины два объединяющих пункта: 6-сырье и 10-другие приготовленные продукты.
Давайте сравним. Сразу видно, что сахар табак и вино вынуждены были импортировать как СССР, так и РФ. В СССР основная часть - зерно и продукты его переработки. В РФ - мясо. Для РФ, также характерно, что основные деньги тратятся не просто чтобы поесть, а чтобы поесть/выпить со вкусом - шотландский виски, французский сыр, аргентинская телятина.
Часто слышатся возгласы - какая разница, раньше импортировали зерно, теперь импортируем мясо. А разница вот такая:
Импорт-экспорт (зерно и продукты переработки+мясо и продукты переработки) в тыс. долларов 2009 для РФ и СССР
разница видна невооруженным глазом. И это при том, что закупаем мы дорогое мясо.
Есть, в импорте продовольствия один пункт, присутствующий практически во всех странах вне зависимости от продуктивности сельского хозяйства - овощи и фрукты. Каким бы ни было с/х Германии, Швеции, Ирландии, а от природы не уйдешь - фрукты и овощи вызревают в строго определенный период, а потребляются круглогодично. Помните в СССР постоянные статьи про авитаминоз, бегающие по лесам толпы народу, пытающиеся заготовить дары природы на зиму - это все следствие того, что фруктов и овощей СССР закупал мало.Как это выглядело.
СССР 1981 импорт овощей фруктов (тонн)
Обращает на себя внимание, предпочтение малопортящимся продуктам ("прекрасные овощехранилища"), ну а также мизерное количество фруктов - приснопамятных бананов по 200г на человека в год.
Для РФ все выглядит по много лучше (тонн)
Почти миллион тон бананов, или почти по 7 кг на человека в год - вполне понятно, почему даже в селах можно теперь встретить пенсионеров жующих бананы.
Ну и общее количество овощей/фруктов - 8.6 кг на человека в 1981г и 63кг на человека в 2007 - почувствуйте разницу.
Выводы каждый может сделать сам.
Итак экспорт(пунктир) и импорт(сплошная линия) продовольствия в СССР-РФ (млрд долларов 2009).
Хорошо виден бугор в импорте, связанный с отставкой Хрущева и замирение народа хавчиком. Глядя на график, еще более понятно становится почему продовольственная программа (и лавинообразное распространение талонов) появилась в 1982. Пик импорта - 1981г - пик коммунизма. Интересно также посмотреть - что же импортировал СССР и что импортирует РФ.
Импорт СССР в 1981г в текущих ценах(тыс долларов).
| 1 | Пшеница | 3439124 |
| 2 | Сахар непереработанный | 3200023 |
| 3 | Кукуруза | 2374681 |
| 4 | Ячмень | 711564 |
| 5 | Сахар рафинированый | 694879 |
| 6 | Говядина | 677000 |
| 7 | Вино | 587121 |
| 8 | Сорго | 558801 |
| 9 | Мука пшеничная | 555911 |
| 10 | Рис молотый | 546586 |
| 11 | Сигареты | 536360 |
| 12 | Шерсть | 530240 |
И РФ 2007г в текущих ценах (тыс долларов)
| 1 | Свинина | 1397911 |
| 2 | Сахар непереработанный | 1106621 |
| 3 | Телятина без костей | 1025160 |
| 4 | Крепкий алкоголь | 1017230 |
| 5 | Куриное мясо | 953957 |
| 6 | Табак необработанный | 865156 |
| 7 | Сыры из цельного молока | 776483 |
| 8 | Говядина | 744229 |
| 9 | Бананы | 584486 |
| 10 | Вино | 578715 |
| 11 | Помидоры | 534742 |
| 12 | Пальмовое масло | 455401 |
Для РФ я выкинул из списка первой дюжины два объединяющих пункта: 6-сырье и 10-другие приготовленные продукты.
Давайте сравним. Сразу видно, что сахар табак и вино вынуждены были импортировать как СССР, так и РФ. В СССР основная часть - зерно и продукты его переработки. В РФ - мясо. Для РФ, также характерно, что основные деньги тратятся не просто чтобы поесть, а чтобы поесть/выпить со вкусом - шотландский виски, французский сыр, аргентинская телятина.
Часто слышатся возгласы - какая разница, раньше импортировали зерно, теперь импортируем мясо. А разница вот такая:
Импорт-экспорт (зерно и продукты переработки+мясо и продукты переработки) в тыс. долларов 2009 для РФ и СССР
разница видна невооруженным глазом. И это при том, что закупаем мы дорогое мясо.
Есть, в импорте продовольствия один пункт, присутствующий практически во всех странах вне зависимости от продуктивности сельского хозяйства - овощи и фрукты. Каким бы ни было с/х Германии, Швеции, Ирландии, а от природы не уйдешь - фрукты и овощи вызревают в строго определенный период, а потребляются круглогодично. Помните в СССР постоянные статьи про авитаминоз, бегающие по лесам толпы народу, пытающиеся заготовить дары природы на зиму - это все следствие того, что фруктов и овощей СССР закупал мало.Как это выглядело.
СССР 1981 импорт овощей фруктов (тонн)
| 1 | Овощи консервированные | 430697 |
| 2 | Яблоки | 415077 |
| 3 | Апельсины | 335845 |
| 4 | Фрукты ( другие, приготовленные) | 193023 |
| 5 | Соки (другие) | 131164 |
| 6 | Лимоны и лаймы | 98151 |
| 7 | Помидоры | 96151 |
| 8 | Картофель | 85000 |
| 9 | Изюм | 79813 |
| 10 | Овощи свежие (другие) | 57711 |
| 11 | Бананы | 56566 |
| 12 | Лук | 53373 |
| Итого по всем пунктам | 2293208 |
Обращает на себя внимание, предпочтение малопортящимся продуктам ("прекрасные овощехранилища"), ну а также мизерное количество фруктов - приснопамятных бананов по 200г на человека в год.
Для РФ все выглядит по много лучше (тонн)
| 1 | Бананы | 978504 |
| 2 | Яблоки | 931232 |
| 3 | Лук | 615321 |
| 4 | Помидоры | 550528 |
| 5 | Апельсины | 490955 |
| 6 | Мандарины | 479331 |
| 7 | Виноград | 380657 |
| 8 | Слива | 377297 |
| 9 | Фрукты (приготовленные, другие) | 307683 |
| 10 | Лимоны и лаймы | 203911 |
| 11 | Овощи маринованные | 167733 |
| 12 | Капуста | 166729 |
| Итого по всем пунктам | 8953190 |
Почти миллион тон бананов, или почти по 7 кг на человека в год - вполне понятно, почему даже в селах можно теперь встретить пенсионеров жующих бананы.
Ну и общее количество овощей/фруктов - 8.6 кг на человека в 1981г и 63кг на человека в 2007 - почувствуйте разницу.
Выводы каждый может сделать сам.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-06-29 07:04 am (UTC)Немного не так. Под занавес деятельности Хрущева имел место кпупнейший неурожай 1963 года, поставивший страну на грань голода. В 1965 году снова имел место неурожай, хотя и в более легкой форме. В обоих случаях спаслись за счет увеличения импорта, частично - за счет расходования стратегических запасов продовольствия. В последующие годы эти запасы восполнялись в том числе и за счет импорта (а откуда еще можно пополнить запасы кофе и шоколода?).
Какого-либо увеличения массового потребления импортного продовольствия в те годы не наблюдалось.
no subject
Date: 2010-06-29 03:27 pm (UTC)no subject
Date: 2010-06-30 08:42 am (UTC)Например, при общем увеличении импорта продовольствия в 1963 году имели место разнонаправленные процессы, что удобно проследить на импорте хлеба и мяса.
Импорт пшеницы в 1963 году сосавил 3053 тысячи тонн, импорт пшеничной муки - 283 тысячи тонн, годом ранее соответсвуюшие показатели составляли 45 и 22 тысячи тонн.
Можно предположить, что дыры в советском снабжении точно так же затыкались импортным мясом. Отнюдь: закупки мяса и мясопродуктов по импорту в 1962 году составляли 149 тысяч тонн, а в 1963 году - только 37 тысяч тонн. Это было связано с подорожанием импортного мяса почти в полтора раза: в 1962 году тонна мяса стоила в среднем 391 доллар, а в 1963 году - 544 доллара. В этой ситуации власть, не считаясь с тяжелым продовольственным положением внутри страны, уведичила (постановлением Президиума ЦК КПСС) квоты на экспорт мяса и мясопродуктов. В итоге в 1963 году было экспортировано 83 тысячи тонн советского мяса, в 1962 году - 134 тысячи тонн.
Говорить, что с продовольствием стало плохо с 1962 года - неверно. С продовольствием было плохо все послевоенные годы, но в конце 1950-х годов за счет увеличения производства продовольствия и снижения норм стратегических запасов удалось повысить уровень потребления. Этот уровень удалось продержать какое-то время, затем выяснилось что ресурсов не хватает, а снижать потребление уже было нельзя по идеологическим соображениям. На эту ситуацию наложилось нарушение городского снабжения в результате быстрого роста городского населения. В конце 1950-х - начале 1960-х переселение из деревни в город ежегодно составляло сотни тысяч человек, в 1963 году этот показатель впервые превысил миллион, затем на несколько лет этот процесс замедлился, но, начиная с 1968 по 1974 год, исключая 1970-й, приток сельского населения в город ежегодно превышал миллион человек. Городская система снабжения за этим процессом не поспевала, что сказалось на городском потреблении.
no subject
Date: 2010-06-30 12:24 pm (UTC)Можно предположить и именно так и было. Для этого вполне достаточно посмотреть импорт мяса за 1962-1969 - хоть в долларах, хоть в тоннах и осознать как он изменился с отставкой Хрущева, и как упал через несколько лет после.
=Говорить, что с продовольствием стало плохо с 1962 года - неверно
Вот уж такого я нигде не говорил. Приписывать мне бредовые высказывания, которые я не делал - не надо. Вполне достаточно того бреда, который я сам написал. Все, что я сказал - это то, что с продовольствием было плохо уже до отставки Хрущева(и уж точно до "ужасного" 1963 года), при этом СССР не считал возможным закупать недостающее продовольствие в потребном объеме за рубежем, хотя финансы для этого имелись. А в период отставки, буквально на несколько лет СССР счел необходимым закупать в разы больше не только хлеба, но и мяса, и сигарет....