Сельскохозяйственная перепись 1916г.

[bash_m_ak]

 Подбил в одну таблицу данные по количеству скота в России 1914 года, по данным министерства земледелия и в 1916 по данным сельскохозяйственной переписи. Предпосылки к переписи были следующие: в связи с войной, резко увеличилось потребление мяса. Так в 1914г армии поставили 225 тыс.т. мяса, в 1915 - 850, в 1916 - 1364. Кроме этого, увеличилось население городов, а количество работников на селе, соответсвенно значительно уменьшилось. Все вместе это привело к значительному сокращению скота. Так статборник 1914г дает количество лошадей в 51 губернии Европейской России 22529тыс., а на 1915 - 20762тыс. КРС 1914г 51 губерния - 32704тыс., 1915 - 30034. Это на начало года. Всего же ко времени переписи погнозируемое падение поголовья скота было в районе 20-50%. Тем большим сюрпризом оказались данные переписи.


Из нее получалось, что животных стало не только не меньше, а существенно больше, чем в 1914. Лошадей на 13%, КРС на 31%, свиней на 36%, овец на 60% коз на 90%. Учитывая, что огромный сверхнормативный забой скота никуда не делся, пришлось предположить, что численность скота и, соответсвенно, потребления мяса, молока, изготовление шерсти и одежды из нее, производство кожи... до войны были существенно занижены. Именно поэтому в статсборниках СССР для количества скота в РИ притулилась цифра 58млн. на 1916 год в территории СССР, при том что из Российских статсборников в территории РИ 1913г было всего 51млн голов КРС.
Сумиируя все вышесказанное, стоит утверждать, что поголовье скота перед ПМВ в РИ, было в районе 80-90млн. голов КРС.

Comments

[bash-m-ak.livejournal.com]

В моем источнике, к сожалению, нет. Единственный выброшеный мной пункт: "верблюды, олени, ослы, буйволы". Ну и выбросил рабивку по лошадям рабочего возраста/нерабочего возраста, а по КРС: рабочие волы/остальной КРС.

[faf2000.livejournal.com]

Я ближайшее время напишу пост, где постараюсь показать механизм искажения данных по производству/потребления мяса на душу населения в РИ. В этом отношении Ваша табличка незаменима.
Вкраце, по данным БСЭ с поправкой на численность населения (оно было завышено) на душу населения в России в 1913 году производилось около 33 кг мяса.
Однако показатель этот расчетный и высчитывался исходя из общего поголовья. А оценки поголовья скота на 1913 год сильно занижены. Узнав, насколько они занижены мы можем соответственно исправить и показатель производства мяса на душу населения.
В 1916 году КРС - на 31%, овец - на 60%, свиней - на 36% было больше, чем по оценкам 1913 года. Примем, что в среднем реальная численность поголовья превышало оценочную в 1913 году на 33%.
Известно еще, что поголовье во время войны серьезно уменьшилось в связи с массовым забоем и необходимостью кормить армию. Это сокращение вряд ли могло быть меньше, чем на 25%.
Таким образом 100+33%= 133, 133+25%=166
Таким образом, чтобы исправить недоучет надо 33 кг мяса на душу населения умножить на 1,66. Получается, что в 1913 году на душу населения приходилось не менее 54 кг мяса.

[bash-m-ak.livejournal.com]

Буду ждать Ваш пост с нетерпением. При 54кг мяса среднего потребления, рассчетное потребление(по данным боен) в больших городах в 69кг становится вполне логичным и объяснимым.