Сколько молока должна была давать корова для окупаемости в 1912

[bash_m_ak]

Вчера я сделал пост, про ферму в Самарской губернии с указанием ее доходов, но забыл запостить расходы, а в них очень много интересного, поэтому пришлось сегодня обновлять. А теперь о коровах.
Неоднократно встречался в литературе с мнением, что корова крестьянам была в убыток и держали ее только ради навоза. На примере вышеупомянутой фермы можно посчитать - сколько должна была давать корова, чтобы быть окупаемой. Разблюдовку желающие могут посмотреть по ссылке, здесь же приведу только выводы.
На 50 коров на выпасы летом и корма зимой фермой тратилось 3030р или по 60.6 рублей в год на корову. Доход только от молока был 7500 рублей или по 150 рублей на корову, при этом каждая корова давала 150 ведер молока в год и каждое ведро стоило ровно рубль. Тут соответсвенно не учитывается, что корова, помимо молока также производит телят, а когда перестает доится, то мясо.
Но если считать просто по питанию, то для окупания коровы необходимо, чтобы она давала 61 ведро молока в год. Все что выше - доход. Средний удой по России в то время равнялся 1 тонне == 81 ведро. Но думается, что корова дающая 81 ведро и потребляет корму меньше, чем корова дающая 150 ведер. Дойная корова в 1912 году в Самарской губернии стоила 45 рублей, тоесть при удоях чуть выше среднего окупалась только по молоку за год, а при среднем надое - за 2. Если покупать телочку, то будет еще дешевле. К тому времени земства  распространяли породистый скот, тоесть взять корову, дающую 150 ведер проблемой не было, также предоставляли кредиты на покупку породистого скота. Уже было распространено страхование скота.
Вобщем про навоз - это, как и ожидалось, байки.

Comments

[bash-m-ak.livejournal.com]

Я как-то не вижу - почему если один человек следит за 30 коровами, то определять их потребности он будет лучше, чем когда следит за тремя. Обычно наоборот - чем меньше объект приложения сил, тем более качественно можно сделать работу. Лень и наплевательство как объективные факторы я не приемлю, также как и глупость с упертостью.

По поводу численности 58, точнее 58.4 это а) на 1916год б) в территории СССР, а не РИ. В территории РИ и на 1913 год мои оценки были 80-90млн, с наибольшим ожиданием в районе 88. При численности населения 163 млн (УГВИ) и количестве сельскохозяйственного населения не более 70% (скорее менее - 75% было уже по переписи 1897) получаем 0.77 коров на сельского жителя (включая детей). При среднем количестве 5 человек в хозяйстве получим 4 коровы на хозяйство. Так что никакого парадокса