Потребление мяса 1913-2009
Feb. 24th, 2012 01:23 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bash_m_akЯ довольно много постов посвятил потреблению мяса в РИ, СССР разных времен... Соответсвенно в связи со всем написаным/прочитанным у меня сформировалось мнение - как именно выглядело потребление мяса на промежутке 1913-2009 с учетом всех приписок/недоучетов/потерь...
Выглядит мое ИМХО следующим образом
Если кто-то собирается мне возразить, что дескать газета "Правда" писала, что советский гражданин потребляет по центнеру мяса ежемесячно, да и то если он латентный вегетарианец... - не надо, не возражайте: напишите в своем журнале как по вашему мнению выглядело потребление. Я имею право иметь определенную точку зрения - точку зрения официальной советской статистики я уже приводил, в нескольких экземплярах, даже для случаев, когда советская статистика сама с собой договориться не могла.
Да, на приведенном графике несомненно присутсвуют неточности, типа сверхнормативный забой был в 1939, а потребление большинства этого мяса было в 1940, записано же потребление на 1939...
PS. Это мое мнение примерно полугодично давности - год назад мое мнение было другим, и не исключено, что через год оно еще раз поменяется в каких-то деталях, на каких-то участках.
Выглядит мое ИМХО следующим образом
Если кто-то собирается мне возразить, что дескать газета "Правда" писала, что советский гражданин потребляет по центнеру мяса ежемесячно, да и то если он латентный вегетарианец... - не надо, не возражайте: напишите в своем журнале как по вашему мнению выглядело потребление. Я имею право иметь определенную точку зрения - точку зрения официальной советской статистики я уже приводил, в нескольких экземплярах, даже для случаев, когда советская статистика сама с собой договориться не могла.
Да, на приведенном графике несомненно присутсвуют неточности, типа сверхнормативный забой был в 1939, а потребление большинства этого мяса было в 1940, записано же потребление на 1939...
PS. Это мое мнение примерно полугодично давности - год назад мое мнение было другим, и не исключено, что через год оно еще раз поменяется в каких-то деталях, на каких-то участках.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-02-24 04:48 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-24 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-14 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-14 04:56 pm (UTC)А по поводу критичности к советской статистике - если она сама себе противоречит, то какие претензии могут быть ко мне? Собственно советскую статистику на этом графике я поправил очень незначительно.
no subject
Date: 2012-03-17 08:18 pm (UTC)Просто интересно в какую сторону и насколько Вы скорректировали полностью вратую дореволюционную статистику?
no subject
Date: 2012-03-17 10:36 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-28 01:05 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-29 10:10 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-29 10:15 am (UTC)В литературе эти опросы тоже называются бюджетными исследованиями. Например работа Кабо "потребление городского населения". Где можно прочитать про их отличия от советских аналогов?
no subject
Date: 2014-10-30 07:04 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-30 07:59 pm (UTC)А в 1920-1930-х та же методология была?
no subject
Date: 2014-10-31 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2014-10-31 10:20 am (UTC)Тогда почему бюджеты в РИ занижают потребление мяса в 2 раза (27 против 54),а в раннем СССР оно почти совпадает с производством?
no subject
Date: 2014-10-31 02:04 pm (UTC)В РИ занижено потребление в связи с сильным недоучетом скота, что выяснили во время переписи 1916 http://bash-m-ak.livejournal.com/17178.html
и что было понятно еще раньше, когда для городов получали потребление в 5 пудов в год на человека. (крупных городов с централизированными бойнями и, благодаря этому, хорошему учету потребленного мяса).
no subject
Date: 2014-10-31 02:29 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-31 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-31 04:47 pm (UTC)Можно последний вопрос и я отстаю :) По ссылке есть потребление (27 кг) и производство на душу (29 кг). Откуда разница между цифрами,если обе от поголовья ?
no subject
Date: 2014-10-31 05:19 pm (UTC)no subject
Date: 2014-10-31 05:21 pm (UTC)