Чай

[bash_m_ak]

От нечего делать, построил график потребления чая за 1905-2010 годы в РИ/СССР/РФ. Получилось занятно.



Получить данные оказалось не так-то просто. Данные по импорту найти легко за все эти годы в статсборниках, а вот с производством сложнее. До революции производство чая в РИ, можно сказать отсутсвует: 0.11 тыс. тонн в 1910, 0.12 тыс.т. в 1912,  0.13  тыс. т. в 1913. Производство чая начинает развиваться в СССР в конце 20х и к концу 30х достигает существенного объема. Но к сожалению в статсборниках в основном приводят не производство чая, а валовый сбор чайного листа. Для 1961-сейчас и для нескольких более ранних лет известны обе цифры.

С 1961 по 1991 соотношение сбора к произведенному чаю 4.081 к 1 и практически не меняется. Примерно такое же соотношение и до революции, даже чуть выше. А вот в 30е соотношение существенно другое. Нет, я конечно понимаю что можно в конечный продукт насыпать много-много опилок, но считать их при этом чаем, ИМХО, не стоит. Так что для всех годов до 1961 я для рассчета производства чая из валового сбора использовал один и тот же коэффициент 1/4.081.
Получилось вот что.

Для 1905-1914 скачки, насколько я понимаю, обусловлены изменениями в цене импортного чая.

Вот как-то так.

Comments

[unknown128.livejournal.com]

"1908-1909 - рост цен. 1906-1908 - падение покупательной способности населения в связи с революцией.(все ИМХО)"

But 1912-1913 the wealth of the population was larger then ever before....still the growth in tea consumption was rather modest...

Also tea was very expensive in the empre...were all the peasents got the money to buy Indian tea (that was the only one I think) is anyones guess....

[bash-m-ak.livejournal.com]

Надо будет посмотреть как менялось соотношение сортов импортируемого чая - увеличение могло идти не по массе, а по цене: переход от более дешевых сортов к более дорогим.