Производство зерна в ПМВ.

[bash_m_ak]

Пост про зерно получился слишком длинным, поэтому пришлось его разбить на два: до ПМВ и во время ПМВ.  Данные по довоенному периоду намного полнее, поэтому данный пост надо рассматривать только как наметки - если где-то попадется еще информация, то пост будет обновлен.
В 1915 году мы потеряли Польшу - на территории Польши в 1913 году проживало 7% населения РИ и производилось 5% хлеба, тоесть потеря Польши никак не сказалась на обеспечении хлебом оставшийся империи.
Для начала, можно обратится к данным Шигалина Григория Ивановича из книги "Военная экономика в первую мировую войну".

Согласно его данным, площадь посевов и сбор в 1914 и 1915 годах были даже больше, чем в рекордном 1913, а в 1916 хоть и несколько меньше, но это вполне компенсировалось отсутствием экспорта.
Более полные данные можно найти в S. N. Broadberry,Mark Harrison "The economics of World War I"

Здесь данные по 57 губерниям и они более детализированы. Итак, что мы видим. Рожь - основной хлеб в РИ, во время войны собирается в больших объемах, чем в среднем за 4 предвоенных года. А в 1915 году, так и вообще собирается рекордный урожай. И это в условиях гигантского оттока работников, на фоне неудач нашей армии... Даже в 1916 собирается больше, чем в среднем.
Пшеница: мы помним, что в 4 довоенных года мы в среднем 22% пшеницы экспортировали. В условиях войны экспорт умер, но мы все равно и в 1914 и в 1915 собираем больше чем в среднем. В 1916 мы собираем на 20% меньше чем в среднем, но в отсутствии экспорта - это все равно больше, чем оставалось до войны. Ну и ячмень; в 1913 мы экспортировали 33% ячменя (специально выращиваемого на экспорт) - его и коснулось основное сокращение, как в площади посевов, так и в сборе. Но мы, как видно из сравнения, опять ничего не потеряли.
Тоесть, никаких проблем в РИ во время войны с продовольствием не было - были проблемы с логистикой и методами перераспределения этого продовольствия. А сельское хозяйство работало очень не плохо для "отсталого".
Как с этим было у других участников, можно посмотреть в книге "Мировая война в цифрах"*
Франция

Германия

Хорошо видно, что и у Франции и, особенно, у Германии с продуктами было хреново. При том что и Франция и тем более Германия, хлеб до войны импортировали. И если Франция такую возможность не утратила и во время войны, то вот у Германии с импортом продовольствия стало практически никак. Именно поэтому в зиму 1916 в Германии сотни тысяч людей умирали от голода, а в России обсуждали целесообразность ввода карточек и добровольной продразверстки.

*Забавно, что в книге не приводится никакой статистики по сельхозу РИ. Книга вышла в 1934г и сделано это было, видимо для того, чтобы народ не сравнивал мирные годы 1931-1933 в "передовом" Советском Союзе и военные годы 1914-1916 в "отсталой" империи.

Comments

[corporatelie.livejournal.com]

Благодарю! Интересно.