Средняя площадь ферм.

[bash_m_ak]

Оптимальная площадь фермы определяется используемыми технологиями. Наши аграрии в начале 20го века определяли этот оптимум в 50 десятин.
Если мы посмотрим на величину средней фермы в США, то увидим что она в то время и была 50-60га. Исключение составляли крупные рабовладельческие фермы юга, исчезнувшие вместе с рабами. Усовершенствование технологии привело к увеличению размеров ферм, но с середины 19в до 40-х годов 20го средняя площадь ферм практически не менялась.

В случае РИ это означает, что 4 из  5 крестьянских хозяйств в европейской части РИ надо было банкротить.

Comments

[seregond.livejournal.com]

нет :)) но уже до революции все в деревне поняли, что хлеб растить - невыгодно, Выращивали капусту, например, причем продавали не всю - невыгодно, а квасили и уже в режиме нон-стоп одной телегой возили зимой на московский рынок. Одна ездка - привез-продал, переночевал у земляков, поехал в деревню за следующей партией. Одна лошадь работала и один возчик на всю деревню

[bash-m-ak.livejournal.com]

у меня под рукой нет данных по вашей любимой московской губернии - есть по соседней рязанской.
Площадь посевов под главными хлебами
1.239.372 десятин
площадь по огородами 4.284 десятин.
Огороды - это не только капуста - это прежде всего картофель, конопля, а так же морковь, лук, огурцы, бахчи....
Собственно под капустой хорошо если 1000 десятин - скорее меньше: менее десятой доли процента. Тоесть капуста - это не просто мало, это не отличимая от нуля величина.
Также, в "труды местных комитетов о сель-хоз помышленности" по Рязанской губернии можно прочитать о затратах на выращивание капусты - это 200р на десятину == годовой доход малоземельного крестьянина (чистый доход 30-200р). У него нет таких денег, чтобы вкладывать их в производство капусты.
Масштабное производство овощей в случае малоземельных крестьян - это ненаучная фантастика. Кто-то где-то - запросто(да и то не малоземельный), 1-2 деревни на губернию, специализирующиеся на овощах - может быть. Существенный вклад в доход значимой доли крестьян - без шансов.