Удои молока СССР-РФ-США 1913-2009

[bash_m_ak]

Средние годовые удои молока от одной коровы кг/год.


Данные по 1961-2009 из ФАО, для СССР они закономерно согласуются со статсборниками. Для США с U.S. Department of Agriculture, National Agricultural Statistics Service, где можно найти данные, начиная с 1950. Для СССР 1960- данные взяты из статсборника 1960. Для США данные за 1919 взяты отсюда. На рост удоев в 1940 году обращать внимания не надо - это вранье. Ну и также стоит заметить, что и дореволюционные данные и данные РФ страдают недоучетом, в то время как советские данные - приписками.
Но вообще - красивая динамика получилась.

Comments

[ihistorian.livejournal.com]

Реальные показатели не столько завышены (приписки), сколько занижены (воровство, скрытие реальных урожаев и т.п.). По примеру указанных колхозов укрытие могло достигать двухкратных размеров. Еще такое наблюдение: очень легко доярки подымали удой одних и тех же коров в случае необходимости (скажем чтобы стать стахановцами). Корма получше, уход - это понятно, но и ИМХО переставали брать молоко для своих потребностей (не только личных кстати, но и вполне общественных). Ну и уголовные дела - было-таки

[mikhailove.livejournal.com]

Про дело Ларионова слышали?

[ihistorian.livejournal.com]

Это все 1 к 100 в отношении к воровсту

[mikhailove.livejournal.com]

Было и воровство, и приписки. Про занижения отчетности не слышал. Можно перечитать подшивку "Крокодила".

[fozgen.livejournal.com]

Противоположность припискам это занижение отчетности. Такое встречалось исключительно редко, и только на низовом уровне, в отличие от приписок, которые были практически на всех уровнях, начиная с фермы.
Ну а воровство молока это лишь одна из причин, почему удои были низкими. И далеко не самая важная, особенно в обсуждаемые годы, в лучшем случае входит в пятерку важнейших причин.
Про колхозы спецпереселенцев - есть и другие объяснения. Во первых, корма воровать проще и "выгоднее", а на удоях скажется еще сильнее. Во-вторых, отношение к работе у спецпереселенцев может отличаться весьма сильно, причем не только из-за другой мотивации.
Ну а доярки-стахановки это совсем отдельный разговор и воровство молока там вообще не при чем, есть более простые объяснения.

[ihistorian.livejournal.com]

встречалось исключительно редко, и только на низовом уровне///

Повсеместно, хотя, разумеется, именно на низовом уровне. Левое поле, дающее левый урожай, левый скот, - это более-менее опасный путь, но очень распространенный. А вот левое молоко - путь совершенно безопасный, который просто невозможно проконтролировать. Приехал в колхоз-совхоз проверяющий: левые поля или головы он в принципе из крайней усердности способен обнаружить (хотя и тут шансы крайне малы), а вот левое молоко - никак (его просто в эти дни не будет).

////воровство молока это лишь одна из причин, почему удои были низкими.///

Понятно, что одна из причин, но мы говорили не о причинах низких относительно сегодняшнего времени удоев, а о практике, которая занижала реальные удои относительно формальных. ИМХО - это самая весомая причина, но Вы можете считать, что угодно, - экспертов в ЖЖ по два на кочку. Важно понимать, что это не вполне воровство, - это именно согласованная с правлением практика занижения отчетности ради снижения плана, ради образования левого фонда. Причем, в отличие от прямого воровства эта практика была практически безнаказанной с точки зрения УК