Яйца

[bash_m_ak]

 Френд nilsky_nikolay написал, что некоторые альтернативно одаренные историки обратились, наконец, к теме экспорта яиц из РИ, как первопричине всего. Даже странно, что они держались так долго - это же клондайк - взглянешь на экспорт и сразу вся история России становится ясной.

Резко стали много вывозить и пожалте вам - революция 1905 года. Уменьшили экспорт - отпустило. К 1913 опять стали наращивать и нате вам - максимальное количество стачек - трудовой народ в едином порыве пытался отстоять свои яица. Началась война, вывоз прекратился и сразу по стране невиданная тишина и благолепие.
Без экспорта, народ яйца накопил, понял что он не просто так, а право имеет и вот вам революция 1917.
Там же и для лагеря сторонников "Россия - колония Англии" есть железные доказательства: до 1906 года основная часть яиц шла в Германию, а как проиграли войну, стали колонией и тут же яйца пошли в основном в Англию.
Действительно, незаслуженно обойденная вниманием тема.

Comments

[bash-m-ak.livejournal.com]

Так и есть - даже больше. У крестьян традиционно доход от продажи яиц шел непосредственно женщинам на их траты, тоесть если количество кур скрывалось просто крестьянами, то количество яиц от этих кур дополнительно скрывалось женщинами даже от своих мужей, дабы не терять источник постоянного дохода. Недоучет там должен был быть просто чудовищный.

[nilsky-nikolay.livejournal.com]

Мне кажется, что не столько скрывалось, сколько вообще не считалось. Бегали и бегали, неслись и неслись...

[bash-m-ak.livejournal.com]

Типа диалог
Муж: Жана, у нас деньги есть?
Ж: Да откуда же у нас им взятся - все ты, ирод, пропиваешь
М: А помнится ты яйца продавал
Ж: Ну ты скажешь тоже - какие там деньги
:)

И типа все, никто нигого не обманул и ничего не скрыл. А потом похмельный крестьянин отвечает на вопросы земстатистика:
С: - яйца продаете?
К - да почитай что и нет.
С: А сами сколько едите? (откуда ему знать сколько он ест яиц, если готовит жена)
К - да считай, по праздникам только.

И снова никто никого не обманывал - ввел в заблуждение по незнанию :)

[faf2000.livejournal.com]

Самое интересное - это данные бюджетных исследований. По ним на жителя села в год приходилось (съедалось) 1 кг или 20 яиц.
Эта абсурдная цифра означала, что крестьянин мог позволить себе съесть 1 яйцо в 3 недели. Даже составители БСЭ и сов справочников понимали абсурдность этой цифры и в среднем по России давали 48 яиц

Кстати

[nilsky-nikolay.livejournal.com]

У Вас нет в электронном виде каких-нибудь интересных бюджетных исследований?

Re: Кстати

[faf2000.livejournal.com]

Нет. Основные данные по бюджетным исследованиям крестьянства собраны в монографии Клепикова. Миронов активно ими пользуется и почему-то даже доверяет им.

[bash-m-ak.livejournal.com]

Это какой-то очень странный средний житель. В стасборнике "народное хозяйство" 1913, ссылаясь на бюджетные исследования дают 330 яиц в среднем на хозяйство. Считая хозяйство в среднем 5 человек получаем 66 яиц на человека. В среднем безземельном хозяйстве 192 яйца на хозяйство, но среднее безземельное хозяйство было тоже в среднем меньше - 2-3 человека, так что тоже получается 60-70 яиц на человека.
Правда там обследования только воронежа,харьков и тамбова.

[faf2000.livejournal.com]

>Это какой-то очень странный средний житель.

Вот табличка, составленная по данным, полученным экспедиционным методом (бюджетные исследования, проведенные в 13 губерниях). Обратите внимание на показатель потребления яиц

[bash-m-ak.livejournal.com]

Я похожее встречал неоднократно, но цифры тут явно неправдоподобны и в мясе, и в яицах..
Мой коментарий был к тому, что есть и другие варинаты обследований - тоже явно заниженых, но по крайней мере несколько более близких к реальности. А в таблице явная чушь: чтобы получились такие данные надо чтобы крестьяне мясо не ели - животные жили до старости и умирали своей смертью, куры не неслись, а снесенное выкидывалось, молоко выливалось...